Brioche traditionnelle
Pour une brioche Préparation: 25 min repos: 1h30 + une nuit + 30 min cuisson: 45 min 350g de farine 3 oeufs + 1 pour dorer 125g de beurre 20g de levure de boulanger 50g de sucre de canne 1/2 verre d'eau 1 c à c d'extrait naturel de vanille liquide 4g de sel La recette traditionnelle de brioche avec son goût riche en oeufs et en beurre. Je recommande de préparer cette brioche la veille et de laisser reposer une nuit au réfrigérateur pour la cuire le lendemain matin Dans un petit saladier, mélanger au fouet la farine et le sel. Dans un...