Gateau
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Fruits, Gateau / 21.05.2019

Pour 8 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 45 min 4 œufs 70g de sucre de canne blond + 80g de sucre mascovado 300g de farine de châtaignes 250g de beurre 1 sachet de levure chimique, une pincée de sel 3 poires williams 3/4 de verre d'eau On profite des dernières poires de la saison avec ce savoureux gâteau sans gluten. Éplucher les poires. Détailler une poire en cubes et couper les deux autres en six. Faire fondre le beurre, ajouter le sucre après avoir tamisé le mascovado puis les jaunes d’œufs un par un. Ajouter les 3/4 de verre d'eau...

Chocolat, Dessert, Gateau, Goûter / 25.03.2019

Pour 8 à 10 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 35 min 180g de chocolat 70% de cacao 250g de beurre 2 c à s de cacao en poudre 5 œufs 150g de sucre 75g de farine une pincée de vanille en poudre, une pincée de sel 25g de noisettes (du Piémont de préférence) Je vous présente le gâteau qui ravit les amateurs de chocolat. Il est rare que ce gâteau survive plus d'une journée. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et le cacao en poudre. Bien mélanger pour que l'ensemble soit homogène. Dans un saladier, battre les œufs...