Dessert
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Dessert, Fruits, Gateau / 14.07.2019

Pour 8 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 50 min 500g de cerises noires 4 œufs 7 c à s de sucre de canne 5 c à s de farine 25 cl de lait 60 g de beurre une pincée de sel une pincée de vanille en poudre C'est la saison des cerises. Dans cette recette je conserve les noyaux qui donnent bon goût à la pâte pendant la cuisson. Laver et équeuter les cerises. Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec le sucre, le sel et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine et le...

Dessert, Fruits, Tarte / 10.06.2019

Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson: 45 min Pâte brisée : 220g de farine 90g de beurre ½ verre d’eau Garniture : 300g de fraises 300g de rhubarbe 3 c à s de sucre de canne blond Voici enfin le retour tant attendu des beaux jours et avec eux l’arrivée des fraises de saison. Pâte brisée: Faire fondre le beurre. Dans un saladier mélanger la farine, le beurre fondu et le demi verre d'eau. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Garder un tiers de la pâte pour la décoration. Étaler les deux-tiers de la pâte au rouleau et foncer un moule (30cm...

Chocolat, Dessert, Gateau, Goûter / 25.03.2019

Pour 8 à 10 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 35 min 180g de chocolat 70% de cacao 250g de beurre 2 c à s de cacao en poudre 5 œufs 150g de sucre 75g de farine une pincée de vanille en poudre, une pincée de sel 25g de noisettes (du Piémont de préférence) Je vous présente le gâteau qui ravit les amateurs de chocolat. Il est rare que ce gâteau survive plus d'une journée. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et le cacao en poudre. Bien mélanger pour que l'ensemble soit homogène. Dans un saladier, battre les œufs...