
08 Mar Légumes rôtis sauce soja et sésame
Pour 4 personnes
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 1h
300g de courge
300g de panais
200g de navets
3 carottes (dont une jaune)
1 c à c d’huile d’olive
1/2 c à c d’huile de sésame
3 c à c de sauce soja
1 c à s de sirop d’érable (facultatif)
Ce plat est inspiré du Japon. Parfait pour accompagner des brochettes yakitori.
Préchauffer le four à 180°C.
Pelucher tous les légumes et les découper en morceaux. Disposer dans un plat allant au four.
Verser sur les légumes l’huile d’olive, l’huile de sésame, la sauce soja et le sirop d’érable. Bien mélanger pour enrober les légumes.
Couvrir le plat d’un papier sulfurisé et mettre à cuire une heure en retournant à mi-cuisson.
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