Tarte fraises rhubarbe
Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson: 45 min Pâte brisée : 220g de farine 90g de beurre ½ verre d’eau Garniture : 300g de fraises 300g de rhu
10 juin, 2019
Côtelettes d’agneau citron piment d’Espelette et petits pois à la menthe
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Marinade : 30 min Cuisson : 15 min 8 côtelettes d’agneau 2 c à c de piment d’Espelette 4 c à c d’huile d’ol
10 juin, 2019
Brioche Vendéenne
Pour 2 brioches Préparation: 20 min Repos: 2h Cuisson: 25 min 500g de farine T65 125 ml de lait 2 œufs 75g de sucre de canne 75g de beurre 1/2 cube de levure de
25 mai, 2019
Ceviche de Bar
Pour 6 personnes Préparation: 30 min 4 filets de bar d’élevage 2 tomates « cornue des Andes » 1/2 oignon rouge 2 citrons verts 1 c à s de piment d’E
25 mai, 2019
Gâteau d’amour perse
Pour 8 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 45 min 4 œufs 150g de sucre 12 graines de cardamome 175g de beurre 100g de farine 2 c à s d’eau de rose 1 c
23 mai, 2019
Chili con carne
Pour 6 personnes Trempage des haricots: une nuit Préparation: 25 min Cuisson: 1h40 500g de haricots rouges secs 500g de bœuf haché à 5% de matière grasse 3 toma
22 mai, 2019
Quiche au thon à la moutarde à l’ancienne
Pour 6 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 40 min 220g de farine 1/2 verre d’eau 90g de beurre 160g de miettes de thon 5 oeufs 20cl de crème fraîche 2
22 mai, 2019
Gâteau moelleux poires châtaignes
Pour 8 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 45 min 4 œufs 70g de sucre de canne blond + 80g de sucre mascovado 300g de farine de châtaignes 250g de beurre 1 s
21 mai, 2019
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