Brioche traditionnelle
Pour une brioche Préparation: 25 min repos: 1h30 + une nuit + 30 min cuisson: 45 min 350g de farine 3 oeufs + 1 pour dorer 125g de beurre 20g de levure de boula
18 août, 2019
Salade d’écrevisses à la mangue et à l’avocat
Pour 2 personnes Préparation: 20 min Salade: 300g de mesclun 1/2 mangue 1 avocat mûr à point 1 oignon rouge 200g d’écrevisses cuites décortiquées une poig
18 août, 2019
Petits Carrot cakes
Pour 8 à 10 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 30 min 450g de carottes 4 oeufs 280g de farine 240g de beurre 230g de sucre 100g de noix de pécan un sachet d
14 août, 2019
Légumes façon orientale au cumin et raisins secs
Pour 6 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 50 min 3 courgettes 1 aubergine 2 poivrons 3 carottes 2 gousses d’ail 1 oignon jaune 2 c à c de cumin en gra
14 août, 2019
Clafoutis aux cerises
Pour 8 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 50 min 500g de cerises noires 4 œufs 7 c à s de sucre de canne 5 c à s de farine 25 cl de lait 60 g de beurre une
14 juillet, 2019
Curry de lentilles au lait de coco
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 35 min 350g de lentilles corail 200ml de crème de coco 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 80g d’épinards h
14 juillet, 2019
Tarte fraises rhubarbe
Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson: 45 min Pâte brisée : 220g de farine 90g de beurre ½ verre d’eau Garniture : 300g de fraises 300g de rhu
10 juin, 2019
Côtelettes d’agneau citron piment d’Espelette et petits pois à la menthe
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Marinade : 30 min Cuisson : 15 min 8 côtelettes d’agneau 2 c à c de piment d’Espelette 4 c à c d’huile d’ol
10 juin, 2019
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